【清境必吃美食】驚見雲南異域風情，海拔2044公尺的好雞婆帳篷餐廳－✿晴天の華麗世界✿

在海拔2044公尺高的高山上，也是清境農場最高點，博望新村裡面，不但有著濃濃異域風情，由於當地以雲南擺夷族的後裔為主，當初隨著國民政府一起來台後，就安置在博望新村，時光背景變遷之下，清境農場的著名的火把節、雲南菜…都是擺夷文化最好的象徵…

此時來到博望新村內，看著遠方壯觀的山陵線和一望無際的雲海，心中也有許多感動和緬懷，民國38年當時大環境下，隨著政府一同遷台的人們，也是否也是看著一樣動人的景色，心中思念著故鄉…

這間新開幕的高山帳篷餐廳-好雞婆土雞城，老闆娘是雲南擺夷族的後裔，在老闆的親手打造之下，數十頂的藍色大帳，上百盞的橘紅燈籠，就如同魔法一般，灑滿在這壯闊的山脈裡，如果不是親眼看見，很難相信這裡是台灣清境，讓人有種身至中國異域餐廳的感覺，也許這就是被安置在台灣的移民，緬懷故鄉的做法吧…

從最底下的走道，往山上望去，在這一條延綿上升的木棧道，兩旁帳篷林立，橘紅的燈籠也為昏暗的天色，添上一盞盞的光明，順著兒時記憶中的燈籠光線指引，才突然發現在我前方的路既熟悉又陌生，這種異鄉情懷的環境，特別引發人感觸良多，可能來到這裡感受又特別的深刻吧

進到帳篷內，裡面的裝潢都是以實木下去擺設，有種小木屋的感覺，據老闆說，因為這裡太高了，只用帳棚的話，冬天氣溫太低，他怕顧客受不了，所以才會又加裝上木頭和氣密窗，而且這裡還附有兒童用餐座椅呢，看來店家對顧客服務真的是很用心呢

上菜囉，這盤鮮紅的泰辣炒蝦，真的是又辣又夠味，真不愧是雲南擺夷族的後裔，怕辣的人可以先剝掉外殼再吃，雖然我很能吃辣，不過還是得扒好幾口飯呢，除了夠味之外，蝦子的新鮮度和肥美度都不錯，突然驚覺，我們身在高山上，店家為了要準備這樣新鮮的蝦子，必定費了不少勁，真的是難為他們

緊接著上來的這超好吃的海鹽燒烤牛肉串，約8分熟的嫩度剛剛好，肉串裡頭不但柔軟多汁，外層更灑上不知名的黃色香料粉末，不知道是不是孜然的味道，反正我只知道這盤一下子就被大家秒殺囉

這一大片的香椿煎蛋一上桌，就讓愛吃蛋的我大呼過癮，因為他不但很大一份，而且厚度十分紮實，份量直逼一片小披薩，印象中店家還在裡面加入了香椿、當歸葉、枸杞等養生食材，吃起來除了滿口的蛋香之外，更有養身滋補的感覺，真材實料的超大份量，更讓人念念不忘呢

而這道沙嗲燒烤雞肉串，沒甚麼好說的，就是沙嗲夠味，香料也夠入味，當然好吃!果不出我的意料，這當然也是被秒殺的一道美食

這道切成薄片狀的雲南燒肉，真的很特別，由這樣精緻的刀工，就可以看得出店家刀法的功力，不但每一片的肉片都有醃燻過，而且在上桌前，應該有再燒烤過，微焦的外皮更帶出燒肉的滋味，果然超級下飯，我的那一大碗白飯，就是在這個時候淪陷的 XD

飯後，天色也轉變漆黑的，帳篷裡的這一鍋鳳梨苦瓜雞，正為我們在高山寒夜之中，增添許多溫暖，超Q彈的放山土雞肉就是和一般的雞肉不同，湯底的鳳梨、苦瓜、相關的配料早已熬煮十分入味，每一口都喝的到酸甜又回甘的滋味，除了雞湯好喝之外，此時大家也在這專屬於我們時光的帳篷裡，七嘴八舌的聊天南地北，邊聊邊喝著手上握著滾燙的雞湯，心中也不知不覺得溫暖起來