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在海拔2044公尺高的高山上,也是清境農場最高點,博望新村裡面,不但有著濃濃異域風情,由於當地以雲南擺夷族的後裔為主,當初隨著國民政府一起來台後,就安置在博望新村,時光背景變遷之下,清境農場的著名的火把節、雲南菜…都是擺夷文化最好的象徵…

此時來到博望新村內,看著遠方壯觀的山陵線和一望無際的雲海,心中也有許多感動和緬懷,民國38年當時大環境下,隨著政府一同遷台的人們,也是否也是看著一樣動人的景色,心中思念著故鄉…

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這間新開幕的高山帳篷餐廳-好雞婆土雞城,老闆娘是雲南擺夷族的後裔,在老闆的親手打造之下,數十頂的藍色大帳,上百盞的橘紅燈籠,就如同魔法一般,灑滿在這壯闊的山脈裡,如果不是親眼看見,很難相信這裡是台灣清境,讓人有種身至中國異域餐廳的感覺,也許這就是被安置在台灣的移民,緬懷故鄉的做法吧…

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從最底下的走道,往山上望去,在這一條延綿上升的木棧道,兩旁帳篷林立,橘紅的燈籠也為昏暗的天色,添上一盞盞的光明,順著兒時記憶中的燈籠光線指引,才突然發現在我前方的路既熟悉又陌生,這種異鄉情懷的環境,特別引發人感觸良多,可能來到這裡感受又特別的深刻吧

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進到帳篷內,裡面的裝潢都是以實木下去擺設,有種小木屋的感覺,據老闆說,因為這裡太高了,只用帳棚的話,冬天氣溫太低,他怕顧客受不了,所以才會又加裝上木頭和氣密窗,而且這裡還附有兒童用餐座椅呢,看來店家對顧客服務真的是很用心呢

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上菜囉,這盤鮮紅的泰辣炒蝦,真的是又辣又夠味,真不愧是雲南擺夷族的後裔,怕辣的人可以先剝掉外殼再吃,雖然我很能吃辣,不過還是得扒好幾口飯呢,除了夠味之外,蝦子的新鮮度和肥美度都不錯,突然驚覺,我們身在高山上,店家為了要準備這樣新鮮的蝦子,必定費了不少勁,真的是難為他們

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緊接著上來的這超好吃的海鹽燒烤牛肉串,約8分熟的嫩度剛剛好,肉串裡頭不但柔軟多汁,外層更灑上不知名的黃色香料粉末,不知道是不是孜然的味道,反正我只知道這盤一下子就被大家秒殺囉

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這一大片的香椿煎蛋一上桌,就讓愛吃蛋的我大呼過癮,因為他不但很大一份,而且厚度十分紮實,份量直逼一片小披薩,印象中店家還在裡面加入了香椿、當歸葉、枸杞等養生食材,吃起來除了滿口的蛋香之外,更有養身滋補的感覺,真材實料的超大份量,更讓人念念不忘呢

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而這道沙嗲燒烤雞肉串,沒甚麼好說的,就是沙嗲夠味,香料也夠入味,當然好吃!果不出我的意料,這當然也是被秒殺的一道美食

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這道切成薄片狀的雲南燒肉,真的很特別,由這樣精緻的刀工,就可以看得出店家刀法的功力,不但每一片的肉片都有醃燻過,而且在上桌前,應該有再燒烤過,微焦的外皮更帶出燒肉的滋味,果然超級下飯,我的那一大碗白飯,就是在這個時候淪陷的  XD

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飯後,天色也轉變漆黑的,帳篷裡的這一鍋鳳梨苦瓜雞,正為我們在高山寒夜之中,增添許多溫暖,超Q彈的放山土雞肉就是和一般的雞肉不同,湯底的鳳梨、苦瓜、相關的配料早已熬煮十分入味,每一口都喝的到酸甜又回甘的滋味,除了雞湯好喝之外,此時大家也在這專屬於我們時光的帳篷裡,七嘴八舌的聊天南地北,邊聊邊喝著手上握著滾燙的雞湯,心中也不知不覺得溫暖起來

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等我們吃飽之後,步出帳篷外,外面的景色已經是和白天完全不同了,深藍色的天空,和綻放光明的燈籠,照映出整間餐廳既神秘又奇幻的氣氛呢

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沒有明顯的招牌,也沒有廣告招牌,若不是我們看了部落客的推薦,有事先做功課,不然想必一定會錯過這間超有特色的清境美食餐廳,清境博望新村的夜很冷很寧靜也很優美,能夠造訪這間溫暖美味的帳篷餐廳,也為我們今晚在清境的夜劃下完美的句點!!


『美食的地方』
好雞婆土雞城餐廳
連結:http://www.ncr.com.tw

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